Cuidados de la planta Foeniculum vulgare o Hinojo |
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El Hinojo es una planta originaria del Mediterráneo de la que se aprovechan el cogollo (bulbo), las hojas y las semillas secas para condimento de pescados y salsas. El Foeniculum vulgare es una planta perenne que puede alcanzar los 2 metros de alto y presenta hojas divididas en segmento con forma de hilos. Las flores aparecen en umbelas amarillas y aromáticas. Florecen en verano. El suelo ideal sería uno con mucho humus, sales minerales y estiércol. No toleran suelos ácidos. La exposición deberá ser a pleno sol y con temperaturas no excesivamente frías. Regar abundantemente en verano y un poco menos el resto del año. Se puede recolectar el bulbo para su consumo cuando mida algo más de 10 cm de ancho. El Hinojo es una planta resistente a las habituales plagas y enfermedades. El Foeniculum vulgare se propaga a partir de semillas sembradas en otoño o en invierno. |
Fotos de la planta Foeniculum vulgare o Hinojo |
 Foeniculum vulgare  Foeniculum vulgare |