Cuidados de la planta Cichorium intybus o Achicoria |
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El género Cichorium pertenece a la familia de las Asteraceae e incluye 4 especies, de las cuales sólo se usa en jardinería la Cichorium intybus. Son originarias de Asia, Europa y Norte de África. Se conoce también con los nombres vulgares de Achicoria, Chicoria y Amargón. La Achicoria es una planta vivaz que llega a medir 1 metro de altura. Sus hojas son de 2 tipos: las inferiores, con lóbulos agudos y pedúnculo, y las superiores, de bordes enteros y sin pedúnculo. Las flores son de color azul. Se utilizan en arriates, en borduras y en taludes secos y soleados. Se consumen sus raíces secas, tostadas y molidas como sustituto del café. La exposición será de pleno sol y protegida de las heladas. Necesitan suelos calcáreos a poder ser (añadir carbonato cálcico si no disponemos de este tipo de tierra). Regar moderadamente durante todo el año esperando a que se haya secado el suelo y aumentar el riego en caso de mucho calor. Abonar la tierra con estiércol 2 meses antes de la siembra y añadir fertilizante mineral justo antes de sembrar y remover bien. No suele ser atacada por las enfermedades y plagas habituales. Se propagan fácilmente a partir de semillas sembradas, en su ubicación definitiva, en primavera. |
Fotos de la planta Cichorium intybus o Achicoria |
 Cichorium intybus  Cichorium intybus  Cichorium intybus  Cichorium intybus |