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Cuidados de la planta Cynara scolymus o Alcachofa.

Cuidados de la planta Cynara scolymus o Alcachofa

Conocida vulgarmente como Alcachofa.

Clima:

Las Alcachofas no resisten las heladas. Es una planta mediterránea que necesita sol.

Suelo:

La tierra ideal es la negra y baja de aluvión, bien húmeda pero no encharcada. Ph cercano a 6,5.

Siembra:

En semillero se siembran a finales de invierno, en primavera se trasplantan y a principos de otoño se recogen.

Cuidados:

Acolchado abundante con compost o estiércol. En verano hay que aumentar los riegos. Utilizar caldo bordelés para infecciones por hongos.

Recolección:

Cortarlas cuando son muy jóvenes, están cerradas y son verdes y pequeñas. Entonces podemos consumirlas enteras.

Fotos de la planta Cynara scolymus o Alcachofa

Cynara scolymus
Cynara scolymus
Cynara scolymus
 

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